Fırında Köfte Patates Tarifi

yorumsuz
34 views

Harika lezzeti ile sizi ve sevdiklerinizi mutlu edecek bir yemektir. Fırında köfte patates tarifi yapımı ile ilgili olarak püf noktalar ve hazırlanışını sizlerle paylaşacağız. Güzel bir yemek yapabilme adına yemek tarifleri arasında önemli bir yere sahip olmaktadır. İçerisine katacağınız harika malzemeler ile bambaşka lezzetleri tadabilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Baharatların yardımıyla farkı karışımları yapmak mümkündür. Fırında yapılan yemeklerin pişirilme sürelerine bakılarak oldukça etkili tatları elde edebilirsiniz. Mutfağın efendisi sizsiniz şekilden şekle girecek yemekleri harika lezzetlere ulaşabilirsiniz.  Köfte ve patatesin beraber uyumuyla yapılan harika yemeği hem yaparken hem de yerken büyük bir zevk alacaksınız. Farklı yönlerinizi ortaya koyma zamanı gelmedi mi artık. Bu muhteşem lezzetlerle dolu bir sofra sizin ellerinizle hazırlanmış bir halde sevdiklerinizi bekliyor.

firinda-kofte-patates
Malzemeler
  • 3 Adet orta boy patates
  • 1 Adet orta boy soğan
  • 2 Adet orta boy kırmızı biber
  • 1 Adet orta boy domates

Köfte Harcı İçin

  • 1 Adet rendelenmiş kuru soğan
  • 500 Gram yarım yağlı kıyma
  • 1 Adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı galeta unu ( isteğe bağlı olarak bayat ekmek içi de olur.)
  • 1 Çay kaşığı tuz
  • 9 – 10 adet maydanoz
  • 1 Çay kaşığı karabiber
  • 1 Çay kaşığı yenibahar
  • 1 Çay kaşığı kimyon

Sosu İçin

  • 2 Yemek kaşığı ayçiçek yağı (İsteğe bağlı olarak zeytinyağı da olur.)
  • 1 Yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 Çay kaşığı Tuz
  • 1,5 Su bardağı sıcak su


KÖFTE PATATES YAPILIŞI

Öncelikli olarak köfteleri hazırlamak için 500 gram yarım yağlı kıyma derin bir kap içerisine konulur. Rendelenmiş olan kuru soğan, galeta unu, yumurta, karabiber, güzelce doğranmış maydanoz ve kimyon ilave edilerek güzel bir şekilde yoğurma işlemi yapılır. Fırında köfte patates yapımı ile olarak da hazırlanmış olan köfte harcından parçalar kopartılarak el yardımı ile yuvarlak şekiller verilerek köfteler hazır hale getirilir. Sonrasında ise sosu hazırlanır. Sos hazırlığı yaparken ayçiçek yağı küçük bir tencereye konularak kızartılır.

Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası eklenerek bir süre kavrulur. Daha sonra da rendelenmiş olan domates üzerine ilave edilir ve 5 dakika kadar pişirilir. Yarım ay şeklinde doğranan 1 adet kuru soğan ve elma dilimi şeklinde kesilmiş olan 3 adet patates fırın kabının tabanına yayılır. Sonrasında ise üzerine köfteler yerleştirilir. Son olarak da 2 adet küp şeklinde doğranmış olan kırmızı biber küpleri ile hazırlanmış olan domates sosu da köftelerin üzerine özenli bir şekilde yayılarak önceden hazırlanmış olan 180 derece olan fırında yaklaşık olarak 35 – 40 dakika pişirilir. Üzeri hafif kızarana dek pişirilir ve sıcak olarak servis edilmeye hazırdır. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaş Facebook Twitter Google+

Etiketler: , , , , ,
Eklenme Tarihi: 23 Ağustos 2018

Facebook Yorumları

Konu hakkında yorumunuzu yazın