Ispanaklı Pasta Tarifi

yorumsuz
70 views

Oldukça lezzetli olan ıspanaklı pasta birçok kişi tarafından ilginç karşılanan tatlı türüdür. Dikkat çekici ve oldukça lezzetli olması yapan ve tadan kişiler tarafından da oldukça beğenilmektedir.

Malzemeler

  • 1 Su bardağı toz şeker
  • 3 Adet yumurta
  • 1/2 Çay bardağı süt
  • 2,5 Su bardağı un
  • 1 Çay kaşığı sıvı yağ
  • 300 Gram ıspanak
  • 1 Paket kabartma tozu

Kreması İçin

  • 1 Su bardağı pudra şekeri
  • 3 Su bardağı labne peynir
  • 1/2 Su bardağı süt
  • 1/2 Su bardağı krem şanti (toz halinde olacak)

 Süslemesi İçin

  • 10 Adet çilek

 

ispanakli-pasta-tarifi


ISPANAKLI PASTA YAPILIŞI

  • Pudra şekeri, krem şanti, lapne peynir ve süt geniş bir kase içerisine konularak pürüzsüz bir kıvama gelene dek güzel bir şekilde çırpılır. Ispanaklı pandispanya hazırlanırken krem daha koyu bir kıvama ulaşması adına buzdolabında bekletilmesi daha iyi olacaktır.
  • Kaynar suya atılan ıspanak 15 – 20 saniye bekledikten sonra süzülerek bir kaseye konulur. Yapım aşamasında ıspanaklı pasta üzerine ise soğuk su ya da buzlu su eklenmesi yapılarak soğutmak faydalı olacaktır. Bu uygulama sayesinde yeşil renk özelliğini kaybetmeyecektir.
  • Soğutulmuş olan ıspanak rondoya konulur. Güzel bir şekilde parçalanabilmesi adına süt ilavesi yapılır. Ispanaklar püre şekline gelene dek rondoda çırpılır.
  • Derince bir kase içerisine şeker ve yumurta atılır. Şeker eriyip krema kıvamı şekline gelene dek çırpılma işlemi yapılır.
  • Yumurta ile şeker karışımı yapmış olduğumuz karışıma sıvı yağ ve ıspanak konularak karıştırılır.
  • Elenmiş olan onu bu karışım içine koyduktan sonra iyice yedirme işlemi yapılır.
  • Son işlem olarak güzel bir şekilde çırpma işlemi yapılarak yağlanmış olan kepçeli kabın içine ıspanaklı pandispanya harcı ilave edilir.
  • Önceden ısıtılmış olan fırında 170 dereceye ayarlanarak 20 dakika fırın kapağı açılmadan pasta pişirilir. Süre sonunda kürdan yardımı ile pişme durumu kontrol edilir. Kontrol sonrası pişmediği anlaşılırsa 10 – 15 dakika kadar daha pişirilir.
  • Pandispanya fırından çıkarıldıktan sonra üst kısım tıraşlanır. Bu tıraşlama sonucu ortaya çıkan keki pasta üzerine konularak değerlendirilmesi için rondodan geçirilir.
  • Ortadan ikiye bölme işlemi yapıldıktan sonra araya krema güzel bir şekilde yayılır.
  • İkinci kat üzerine konulduktan sonra üzerine tekrardan krema yayılır. Sonrasında ise rondodan geçen kek fazlalıkları üzerine serpiştirilir. Çilek ya da isteğe bağlı taze meyveler konularak süsleme yapılabilir. Servis etmeye hazırdır. Ispanaklı pasta tarifi bu şekilde yapabileceğiniz gibi farklı süslemeler ile renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Sosyal Medyada Paylaş Facebook Twitter Google+

Etiketler: , , , , , ,
Eklenme Tarihi: 25 Ağustos 2018

Facebook Yorumları

Konu hakkında yorumunuzu yazın