Peynirli Katmer Tatlısı

1 yorum
121 views

Şanlıurfa yöresinde oldukça sıkça yapılan tattılar arasında yer alan peynirli katmer tatlısı tarifi ile enfes bir tatlı yapmanız mümkün olacaktır.

Malzemeler

  • 24 Adet Baklavalık yufka
  • 500 Gram tuzsuz koyun peyniri
  • 300 Gram terayağı
  • 100 Gram Antep fıstığı
  • 180 Gram kaymak
  • 1 Bardak su
  • 1,5 bardak şeker

peynirli-katmer-tatlisi

PEYNİRLİ KATMER TATLISI YAPILIŞI

Koyun peyniri ve kaymak derin bir kap içerisinde konularak karıştırılır ve karışana kadar yoğurulur. Peynirli katmer tatlısı yapımı aşamasında aralarına eritilmiş olan tereyağı sürülür. 8 Adet yufka büyükçe bir tepsi üzerine sıralanır. Üzerine peynirli karışım olan kısmın yarısını konulur ve aynı işlem tekrarlanır. En son olarak 8 kat yufka sıralaması yapıldıktan sonra kalan tereyağı yufka üzerine dökülerek dilimleme yapılır. Fırına konulmadan önce fırın hazırlanır ve 200 derece de yaklaşık olarak 30 dakika pişirilir. Şeker ve su tavada kaynatılır. Fırından çıkartılan katmer üzerine sıcak su dökülür. Sonrasında ise 15 dakika şerbetin çekilmesi beklenir. Servis etmeye hazırdır.
Sosyal Medyada Paylaş Facebook Twitter Google+

Etiketler: , , , , , ,
Eklenme Tarihi: 26 Temmuz 2018

Facebook Yorumları

Konu hakkında yorumunuzu yazın

Peynirli Katmer Tatlısı (1 Yorum)

  1. Güneydoğu Anadolu Bölgesinin tatlı kültürü çok zengin ve bu zengin mutfaktan müthiş bir katmer tarifi yapılmış. Damağa lezzet bırakan tatlı tarifi yapılışı kolay tatdı anlatılamaz yemeniz gerek denemenizi öneririm.